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观察|从国窖1573封藏大典看白酒的三种“范儿”

早春三月,天气渐暖,酒城泸州已是绿意盎然,一年一度的泸州老窖﹒国窖1573封藏大典如约而至。作为极负盛名的酒业文化盛事,泸州老窖﹒国窖1573封藏大典在今年更是别具“风范”,比如它的“大师范儿”、“文艺范儿”和“国际范儿”,给人以强烈的身心震撼之余,也预示着白酒发展的未来路径和趋势。

 

 

文艺范儿,传统文化的创意表现

 

二月二,龙抬头。3月10日,泸州老窖﹒2016国窖1573封藏大典在酒城泸州盛大开幕。自2008年泸州老窖在行业中首创封藏大典以来,,已是第九次成功举办,这既是对中国白酒文化精粹的精彩呈现,也演绎了“天地同酿,人间共生”的泸州老窖企业哲学。

 

本次封藏大典由序幕和三大篇章组成,三大篇章分别是“一脉赓续,百代相承”的祭祀仪式,“天酿龙藏,生生不息”的封藏环节和“春龙抬头,福呈春酿”的春酿环节。感恩祈福、净手示诚、焚香净心、恭迎祖驾、诵读祭文、进香拜祖、成就敬祖、颂祖训词、祭祀礼成——参与封藏和祭祀人员身着传统服装,举手投足间谨遵古格,难怪有现场嘉宾直呼“穿越”,仿佛回到了数百年前的酒城泸州,回溯着白酒文明的源头。

 

将传统文化以创意形式展现出来,无疑极具眼球效应,而从白酒未来发展的角度去思考,更是需要这样一种“文艺范儿”。

 

当前,白酒文化面临着前所未有的挑战和机遇。挑战在于网络时代、全球化时代的到来,对传统型的白酒文化构成了强烈冲击,既要迎合时代风尚的转变,又要保持白酒独有的文化格调与品位,只有在二者之间找到平衡,白酒传统才能融入现代,白酒文化才能发挥更大的商业价值。从其他一些传统行业的情况来看,这个挑战可谓艰巨,有的传统行业因文化创新不足而被时代逐渐遗忘,有的传统行业则走向另一个极端,过度追逐时尚却迷失本质,市场生命力同样走向萎缩。白酒作为中华民族传统文化的优秀代表,要在这个关键节点上做出表率。

 

白酒文化的机遇则在于传统文化复兴。随着社会、经济的发展,文化软实力已成为各个行业、各个领域当中,乃至国与国之间竞争的关键因素,以传统文化渲染白酒,以白酒承载传统文化,将为行业发展赢得更加广阔的空间。特别是通过现代、生动的展示方式,将白酒传统文化呈现于公众面前,乃至以酒为题材,倡导一种文明、高雅的生活方式,这样的“文艺范儿”,是白酒发展不可或缺的魅力元素。

 

从某种程度说,看懂泸州老窖封藏大典的“文艺范儿”,也就看到了白酒文化复兴的大势所趋。

 

 

大师范儿,DIY体验酒趣

 

同样,今年的泸州老窖﹒国窖1573封藏大典依然“星光”璀璨:著名演员、86版《西游记》中孙悟空的扮演者六小龄童,金马奖影帝,荧幕硬汉张涵予,奥运冠军,WBO拳王邹市明均在活动上亮相,亲身感受了泸州老窖的优美风味及其博大精深的文化内涵,著名主持人孟非作为大典司仪出场,用他的妙语连珠为封藏大典更添“春意”,这些大咖面孔的出现,在现场引发了阵阵的欢呼与尖叫。

 

 

而泸州老窖酿酒大师们的“星光”,丝毫不逊于这些“大咖”。

 

泸州老窖集团有限责任公司党委书记、董事长张良,泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪,泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环境保护总监张宿义与泸州老窖传统酿制技艺的22代、23代传人共祭国窖始祖舒承宗,表达了泸州老窖人对泸州这片沃土与先祖的敬重感恩,也体现了代代延续、薪火相传的那份国窖精神与大师匠心。

 

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